vendredi 16 avril 2010

Muffins citron et canneberges



Je trouve que la texture ressemble plus à un gâteau, mais c'est vraiment très bon. J'ai pris la recette sur le site, Recettes du Québec.

2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de gruau rapide
2/3 tasse de sucre
2 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de soda à pâte
1/2 c. thé de sel
1/2 tasse (125 ml) de margarine
1 tasse (250 ml) de crème sure légère
2 oeufs
Le zeste et le jus d'un citron
1 1/4 tasse (310 ml) de canneberges congelées ou séchées

Préchauffer le four à 400°F
Dans un petit bol, mélanger la farine, le gruau, le sucre, la poudre à pâte, le soda à pâte (bicarbonate de soude) et le sel. Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que le mélange devienne grumeleux.

Dans un grand bol, mélanger la crème sure, les oeufs, le zeste et le jus de citron. Incorporer le premier mélange graduellement et mélanger jusqu'à consistance homogène. Ajouter les canneberges et mélanger délicatement. Verser dans des moules à muffins et cuire au four environ 20-25 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Photobucket

14 commentaires:

  1. Oh wow Isabelle!Sont vraiment beaux tes muffins et sûrement délicieux!

    RépondreSupprimer
  2. Canneberges et citron quelle belle association!
    Bon vendredi:)

    RépondreSupprimer
  3. Huuuuummmmm, ces muffins ont l'air vraiment délicieux!!! Ils sont très beaux ^^

    RépondreSupprimer
  4. un beau plat de muffin comme je les aime. je trouve depuis peu les canneberges séchées e je ne peux plus m'en passer.
    biz,samia.

    RépondreSupprimer
  5. ils sont vraiment tres beaux.. bien gonfles et tres appetissants.. et j'aodre les canneberges dans les petits gateaux.
    bon week end
    bises

    RépondreSupprimer
  6. Je suis un tantinet déçue ma chère Isabelle;la prochaine fois que ton chum passe dans ma tite ve~ville,embarque avec et viens me vouère!!!!!! Je ne cuisine pas juste des crevettes lol!!!!!

    P.S mais faut pas oublier les muffins;)

    RépondreSupprimer
  7. Ils ont l'air vaiment très bon tes muffins...à essayer!
    Merci..xx

    RépondreSupprimer
  8. Une association à essayer, je note. Un très bon weekend, bises

    RépondreSupprimer
  9. Je rêve ou ils sont carrés tes muffins ?
    Belle recette , je la prends, merci !

    RépondreSupprimer
  10. Ils sont vraiment délicieux, alors n'hésitez surtout pas les filles.

    Hé non GG tu ne rêves pas, ils sont bien carrés. J'ai acheté le moule chez Zeller's ou Wal-Mart, je trouvais bien original.

    @ bientôt et merci à tous.
    xx

    RépondreSupprimer
  11. Miam! Ils ont l'air délicieux tes muffins! Peut importe leur textures, je t'en pique une!!!

    Bises

    RépondreSupprimer
  12. Tout simplement DÉLICIEUX.
    Mes invités ont tout mangé.
    Je dois en refaire demain.

    Merci de partager toutes ces bonnes recettes.

    RépondreSupprimer
  13. Bonjour Sissi, je suis bien contente de ton verdict et merci d'être passé donner ton commentaire, j'apprécie beaucoup.

    Bonne journée. Bisous

    RépondreSupprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.