Côtelettes de porc au thym et au miel

l est encore temps de profitez du barbecue, alors pourquoi ne pas tester cette délicieuse recette que j'ai prise dans mon livre Délicieusement cochon! La viande est super tendre et de bon goût.

4 côtelettes de porc
2 c. à table d’huile
2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de miel
2 c. à thé de moutarde de dijon
1 c. à thé de thym séché
Sel et poivre au goût

Piquer la viande un peu partout et de chaque côté, mettre dans un plat ou un sac ziploc et réserver. Mélanger les ingrédients de la marinade, verser sur la viande et faire mariner de quelques heures à toute une nuit. Cuire sur la grille huilée du bbq jusqu’à cuisson désirée.