mercredi 6 juin 2012

Pilons de poulet à l'asiatique


De savoureux morceaux qui plairont à tous. J'ai pris la recette sur le site, Coup de Pouce.

1/3 tasse de sauce hoisin
1/4 tasse de ketchup
1/3 tasse de miel liquide
1 c. à thé de zeste d'orange râpé
2 c. à table de jus d'orange
1 c. table de moutarde à l'ancienne
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de gingembre moulu
3 gousses d'ail hachées finement
1/4 c. à thé de piment de Cayenne
12 pilons de poulet, peau enlevée (3 lb/1,5 kg en tout)

Préchauffer le four à 400°(200°).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Piquer les pilons un peu partout, ajoutez-les à la sauce et les retourner pour bien les enrober et faire mariner une journée. Retirer les pilons de la sauce (réserver la sauce) et les étendre côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et qu’il ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur. Badigeonner les pilons de la sauce réservée deux fois en cours de cuisson.
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11 commentaires:

  1. Moi qui raffole des mets asiatiques, j'essaierai avec des poitrines de poulet cette fabuleuse recette;) Bon mercredi Isabelle!!xxx

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  2. Isabelle, on s'entend que c'est dans ma palette;)))

    Je mordrais dedans ces pilons drette là!!

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  3. Hummm ces pilons de poulet me font saliver, quelle aspect bien délicieux ils démontres!

    Bisous

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  4. Je note parce que cette recette me met vraiment l'eau à la bouche ce matin!

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  5. Moi aussi j'en ai l'eau à la bouche...hmmmm :)

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  6. ces pilons m'ont l'air allechants!!!

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  7. J'avais beaucoup adoré ces petits pilons!

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  8. Wow!! Ils sont vraiment appétissants tes tits pilons Soeurette!! J'adorrrre!!!!!

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  9. Je m'en lèche déjà les doigts!! Ce qu'ils ont l'air succulent ces pilons.

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  10. J'ai sorti du poulet pour demain. Je l'essaie

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