Barres tendres à l'avoine et au chocolat

Rien de bien santé dans ces barres, mais elles sont tellement bonnes et qui à dit qu'une collation ou un dessert doit l'être. J'ai pris la recette chez, Le coin recettes de Jos et ça donne une quinzaine de barres ou 36 carrés.

1 tasse de beurre d'arachide
2/3 tasse de miel
1/2 tasse d'huile de Canola
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne ou à cuisson rapide
2 tasses de céréales Rice Krispies
1 1/2 tasse de pépites de chocolat

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre d'arachide, le miel et l'huile de Canola. Retirer du feu et ajouter l'avoine, le rice krispies et les pépites de chocolat. Remuer jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues.

Étendre dans un moule 9x13 qui à été recouvert de papier parchemin. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit durci, environ 1 à 2 heures. Couper en barres ou carrés et garder au réfrigérateur.

Carrés Rice Krispies aux biscuits Oreo

Une belle trouvaille faite sur Pinterest, on y trouve tellement de belles idées et recettes. Celle-ci, vient de chez, Cooking Classy with a sprinkle of fancy. Une version revisitée de notre classique carrés aux rices krispies.

1/4 tasse de beurre
1 sac de mini guimauves + 1 tasse
6 tasses de céréales Rice Krispies
10 biscuits Oreos hachées grossièrement
1 1/3 tasse de brisure de chocolat blanc
6 biscuits Oreo, hachés grossièrement

Beurrer un moule de 13x9, réserver. Dans un gros chaudron, fondre le beurre et ensuite ajouter les mini-guimauves jusqu'à ce qu'elles soient toutes fondues, en brassant à l'occasion. Retirer du feu, ajouter les céréales, mélanger et ensuite incorporer les 10 biscuits hachés. Mêler de nouveau, verser dans le moule et presser légèrement. Fondre au bain-marie, le chocolat blanc, verser sur les rice krispies et parsemer des 6 biscuits écrasés avant que le chocolat ne fige. Presser légèrement dessus.

Boules au beurre d'arachide

De petites boules simple à faire et qui plairont à toute la famille. J'ai pris la recette chez, Dans les casseroles de GG.  La prochaine fois, je ferais ramollir mon beurre d'arachide pour faciliter le mélange. Donne environ 24-30 boules.

1 tasse sucre glace
1 tasse beurre d'arachides
1/2 tasse noix de coco, râpée, sucrée
1/3 tasse beurre, fondu
4 tasses céréales Rice Krispies

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier ciré.  Dans un grand bol, mélanger le sucre à glacer, le beurre d'arachide, la noix de coco et le beurre fondu.  Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer délicatement les Rice Krispies afin de bien les enrober. Former des boules de 1 pouce (2 ou 3 cm). Il sera plus facile de former les boules en ayant les mains légèrement humides. Placer les boules sur la plaque à pâtisserie et réfrigérer 30 minutes.

Enrobage chocolaté:
3 tasses chocolat mi-sucré (mis 2 tasses)
1/4 tasse beurre (2 c. à table de beurre)
1/4 tasse eau, bien chaude

Dans une casserole moyenne, faire fondre à feu doux les pépites de chocolat, le reste du beurre et l'eau. Si le mélange est trop épais, ajouter entre 1 et 2 c. à table d'eau chaude. À l'aide de deux fourchettes ou un cure-dent, plonger les boules dans le chocolat. Les faire tourner pour bien enrober. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

Barres tendres aux Rice Krispies

Une belle recette qui vient du site de, Ricardo et qui plaira autant aux grands qu'aux petits.

1 1/2 tasse de céréale Rice Krispies
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
**N'ayant pas de gruau instant ordinaire, j'ai utilisé 3 sachets de gruau, 2 à saveurs de Fruits, noix et oméga-3 et l'autre à saveur de Pommes, canneberges et amandes.**
1 tasse de mélange de noix, ou fruits séchés ou mixte des deux
1/4 tasse de sirop d'érable
2 c. à table de beurre non
1 tasse de guimauves miniatures

Beurré un plat carré de 8 pouces et tapisser le fond de papier parchemin en laissant dépasser de chaque bout pour faciliter le démoulage. Dans un grand bol, mélanger les céréales, les flocons d'avoine et le mélange de noix, réserver.

Dans un petit chaudron, porter à ébullition, le sirop et le beurre. Laisser mijoter 1 minute, ajouter les guimauves et faire fondre. Verser sur le mélange de céréales, bien amalgamer le tout et répartir dans le moule. Déposer du papier ciré dessus et bien presser avec les mains. Laisser refroidir à température ambiante, au moins 2 heures avant de démouler et couper en barres.

Gâteau roulé aux rices krispies

Ça fait un bout que j'avais cette recette et je regrette seulement de ne pas l'avoir testée avant. C'est simple à faire, mais c'est TELLEMENT BON et bien apprécié de tous, ça sera à refaire encore et encore. Je me suis gardé un peu de garniture chocolatée pour faire des filets sur le dessus...j'suis trop gourmande lol!! J'avais pris cette recette chez, Viens te faire plaisir.

3/4 tasse sirop de maïs
3/4 tasse sucre
3/4 tasse beurre d’arachide
2 c. à table beurre
4 1/2 tasses Rices Krispies

Dans un chaudron moyen, faire dissoudre le sucre et le sirop de maïs. Quand cela bouillonne, enlever du feu, ajouter le beurre d’arachide et le beurre. Incorporer les Rices Krispies et verser sur une lèche frite ou dans un moule bien beurré. Placer au frigo le temps de faire la garniture.

Garniture au chocolat:
1/3 tasse beurre
1 1/2 tasse sucre à glacer
1/3 tasse cacao
2 c. à table lait

À feux doux fondre le beurre, ajouter le lait, le sucre en poudre et le cacao. Étendre cette préparation les rices krispies refroidis et rouler délicatement. Remettre au frais et ensuite trancher.

Brownies

Voici la 2ième recette que j'ai faite pour les résidents, simple à faire et surtout très bon. J'ai pris cette recette sur le site de, Rice Krispies. La prochaine fois je mettrais dans un plat plus petit pour qu'ils soient plus épais.

3 tasses céréales rice krispies, réduites à 1 tasse
2 tasses sucre granulé
1/2 tasse farine tout usage
1/2 tasse cacao
1/4 c. à thé sel
1/2 tasse pacanes ou noix hachées
1/2 tasse d'huile végétale
3 oeufs battus
1/4 tasse lait
1 c. à thé vanille

Dans un grand bol, mélanger les céréales, le sucre, la farine, le cacao, le sel et les pacanes. Ajouter l'huile, les oeufs, le lait et la vanille en remuant juste assez pour les incorporer. Étendre également dans un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces). Faire cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Surtout ne pas faire trop cuire. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper en carrés. Conserver à la température ambiante dans un contenant hermétique.

Carrés croustillant à l'érable

Voici une délicieuse gâterie qui plaira à tous sans l'ombre d'un doute. Cette recette est 1 des 3 que j'ai fais pour la résidence où ma soeur travaille. Les 2 autres recettes, à base de Rice Krispies également, suivront au courant de la semaine. J'ai pris cette belle recette chez, Les milles et un délices de Lexibule.

4 c. à table de beurre
285g de guimauves
6 tasses (1,5l) de céréales de riz soufflé (Rice Krispies)

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre avec les guimauves à feu moyen en brassant régulièrement. Aussitôt les guimauves fondues, retirer la casserole du feu, puis y plier les céréales. Mélanger juste assez pour bien enrober les céréales. Répartir le mélange dans un moule rectangulaire de 13 x 9 po (33cm x 23cm) en le compactant légèrement. Verser la quantité désirée de garniture à l'érable sur le dessus du dessert, puis l'étendre également. Couvrir le moule d'une feuille de papier d'aluminium, puis réfrigérer un minimum de 2 heures avant de couper en carrés.

Garniture à l'érable:
1/3 de tasse (80 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de cassonade bien compactée
1/3 de tasse (80 ml) de sirop d'érable
1 1/3 de tasse (330 ml) de sucre à glacer tamisé
1/2 c. à thé extrait d'érable

Dans une petite casserole, bien mélanger les deux premiers ingrédients. Faire chauffer à feu doux en brassant assez souvent jusqu'à ce que le mélange bouille. Retirer immédiatement la casserole du feu, puis incorporer le reste des ingrédients en fouettant constamment jusqu'à l'obtention d'un glaçage bien lisse et homogène. Utiliser immédiatement car la garniture durcit rapidement.

Boules aux dattes

Wow c'est vraiment délicieux ces petites bouchées et je suis certaine qu'elles disparaîtront très vite. C'est un des 2 desserts que j'ai fais cette nuit pour apporter aux résidents où ma soeur travaille. L'autre c'est celui-ci, reeses maison. Cette recette viens du beau blog, Ma cuisine sans prétention.

1 livre (450gr) de dattes hachées, grossièrement
4 tasses de céréale de riz soufflé (Rice Krispies)
2/3 tasse de beurre
2/3 tasse de sucre

Dans un chaudron moyen, faite fondre à feu doux, le beurre et le sucre. Ajouter les dattes et faite cuire 5 minutes, retirer du feu et ajouter les céréales. Bien mélanger et laisser refroidir un peu avant de façonner en boules. Donne environs 90 boules.

Barres épicées aux pommes, aux carottes et aux courgettes

Ces délicieuses barres plairont à toute la famille et même aux enfants. Elles sont idéales pour le retour après l'école. Pour les allergies, remplacer les noix par du raisins secs ou autres fruits séchés. Cette recette vient du site de Kellogg's Rice Krispies.

2 tasses (500 ml) céréales Rice Krispies* réduites à 150 ml (2/3 tasse)
1 tasse (250 ml) farine tout usage
1 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé de chacun: bicarbonate de soude et sel
1 c. à thé cannelle
3 blancs d'oeufs
1/4 tasse (50 ml) huile végétale
1 tasse (250 ml) cassonade bien tassée
1 c. à thé vanille
1/2 tasse (125 ml) de carottes râpées
1/2 tasse (125 ml) de courgettes râpées
1/2 tasse (125 mL) pommes pelées et râpées
1/3 tasse (75 ml) noix finement hachées
2 c. à thé sucre à glacer

Dans un grand bol, mélanger les céréales, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Dans un bol de format moyen, mélanger les blancs d'ufs, l'huile, la cassonade et la vanille. Incorporer les carottes, les courgettes, les pommes et les noix. Les ajouter au mélange de céréales, en remuant juste assez pour les incorporer. Verser dans un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces) recouvert d'un enduit végétal.

Faire cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation brunisse et qu'un cure-dent planté au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Tamiser du sucre à glacer sur le dessus. Couper en barres. Couvrir et réfrigérer.

Hamburger au boeuf et au bacon

De bons hamburgers, recette que j'ai prise sur le site, Recettes Québeçoise.

1 ½ lb (750 g) bœuf haché maigre
1 œuf légèrement battu
1 ½ tasse (375 ml) céréales Rice Krispies réduites à 175 ml (3/4 tasse)
1/4 tasse chacun de; oignon finement râpé et sauce chili
2 c. à thé moutarde préparée 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé chacun de; sel et sauce Worcestershire
6 4 tranches de bacon
6 petits pains à hamburger (4 gros pains hamburgers)

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf le bacon et les pains. Façonner en 6 galettes. Entourer chaque galette d'une tranche de bacon, en les croisant sur le dessus.

Déposer les galettes dans une lèchefrite et les faire griller au four pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit cuite au goût et que le bacon soit croustillant. Servir immédiatement dans les petits pains grillés. Garnir au goût. J'ai fait cuire mon bacon au micro-onde et mes galettes sur le barbecue à feu moyen-élevé.

Gaufres légères aux Rice Krispies

J'avais pris en note cette recette et là ça fait quelques fois que je la voyait se promener sur les blogs, ici, ici, ici et ici et me suis finalement décidée ce matin de l'essayer et ne suis pas déçu. Cette recette vient de America's test Kitchen et à été traduite par Lili4.

1 1/4 tasse de farine tout-usage
1 tasse de Rice Krispies
3/4 tasse de fécule de maïs
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de soda
3/4 c. à thé sel
2 gros œufs, séparés
1 1/2 tasse de lait
1 c. à thé vanille
1/2 tasse d'huile végétale

Préchauffer le gaufrier.
Mélanger la farine, les Rice Krispies, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel ensemble dans un grand bol. Fouetter ensemble dans un bol moyen, les jaunes d'œufs, le lait, la vanille et l'huile. Battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Verser le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger.

Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et plier dans la pâte. Ne pas trop mélanger. Verser 2/3 tasse de pâte pour chaque gaufre et étendre la pâte avec le dos d'une cuillère. Refermer le couvercle et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir immédiatement.

Boulettes des fêtes piquantes

Une bonne recette qui plaira à toute la famille et qui vient du site de Kellogg's et qu'on peut également voir chez Les milles et un délice de Lexibule.

Boulettes:

1 tasse (250 ml) céréales Rice Krispies
2/3 tasse (150 ml) lait écrémé en poudre
1/4 tasse (50 ml) oignon finement haché
2 c. à soupe ketchup
1 oeuf
1 c. à thé sel
1/8 c. à thé poivre
1 lb (500g) boeuf haché

Dans un grand bol, mélanger les céréales, le lait écrémé, l'oignon, le ketchup, l'oeuf, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché en mélangeant juste assez pour qu'il soit incorporé. Utiliser 15 mL (1 c. à soupe rase) de cette préparation pour façonner chaque boulette. Déposer les boulettes dans un moule recouvert d'une feuille d'aluminium. Faire cuire au four à 400°F (200°C) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient grillées. Égoutter le gras.

Sauce:

1 boîte (398 mL/14 oz) de sauce tomate
1/2 tasse (125 ml) ketchup
1/4 tasse (50 ml) cassonade bien tassée
1/4 tasse (50 ml) d'oignon finement haché
1/4 tasse (50 ml) de relish verte
2 c. à soupe sauce Worcestershire
1 c. à soupe vinaigre
1/4 c. à thé poivre

Pendant que les boulettes cuissent, combiner les ingrédients de la sauce dans un grand chaudron et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes à découvert, en brassant souvent. Quand les boulettes sont cuitent, les ajouter à la sauce et mijoter 10 minutes.

Barres moelleuses aux rice krispies

Un p'tit dessert vite fait qui plaira à toute la famille. Cette recette vient du site de Kellogg's Rice Krispies

1/4 tasse margarine ou beurre
1 sac de 250g guimauves ordinaires (environ 40)
1/2 c. à thé extrait de vanille
5 tasses (1.25L) céréales Rice krispies
1/2 tasse (125 ml) arachides
1/2 tasse (125 ml) raisins secs
1/2 tasse (125 ml) brisures de chocolat

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre ou la margarine à feu doux. Ajouter les guimauves et remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues et que le mélange soit homogène. Retirer du feu.

Incorporer la vanille. Ajouter les céréales, les arachides et les raisins secs, puis les brisures de chocolat, en remuant pour bien enrober. À l'aide d'une spatule, presser fermement le mélange dans un moule carré de 3,5 L (33 x 23 cm/13 x 9 po) beurré. Laisser refroidir. Couper en barres.

Poupoune au caramel

Ah les fameuses poupounes!! Ça fait un petit bout de temps que j'en entend parler et que j'en vois, fallait que j'essais. Voilà c'est fait et bien contente. C'est bon et c'est certain que ça plaira aux enfants.

Recette donnée par Lisa-Rose

1/2 tasse (125 ml) de beurre
24 caramels Kraft (Moi ceux du Dollorama)
1 boîte (300 ml) de lait sucré Eagle Brand
1 sac (400 g) de grosses guimauves
Beaucoup de Rice Krispie

Faire fondre au micro-onde le beurre, les caramels et le lait sucré. Prendre une fourchette à fondue et piquer une grosse guimauve.

Tremper ainsi la guimauve dans la préparation et ensuite dans les Rice Krispies. Réfrigérer au frigo au moins 2 heures.

Gourmandises à la guimauve, chocolat et Rice Krispies

Une autre bonne recette fait avec des Rice Krispies. Avec les fêtes qui s'en viennent à grand pas, ces petites gâteries sont l'idéales!!

250 mL 1 tasse brisures de chocolat mi-sucré ou autres
125 mL 1/2 tasse brisures de beurre d'arachide ou plus de brisures de chocolat mi-sucré
500 mL 2 tasses guimauves miniatures
500 mL 2 tasses céréales RICE KRISPIES*

Dans une casserole, faire fondre les brisures de chocolat et de beurre d'arachide à feu doux, en remuant jusqu'à consistance homogène. Retirer du feu. Laisser refroidir un peu pour ne pas que les guimauves fondent. Incorporer les guimauves et les céréales en remuant pour bien enrober.

Verser sur une feuille de papier ciré. En ramenant les bords de la feuille, façonner la préparation en pressant fermement pour former un rouleau de 45 cm (18 po) de longueur. Envelopper de papier ciré en serrant et faire refroidir jusqu'à ce que le rouleau soit ferme, environ 1 heure et découper en tranches. Si le rouleau a refroidi plus longtemps, le laisser à la température de la pièce 10 minutes avant de le trancher.

Site Kellogg's Rice Krispies

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Fondant croustillant aux Rice Krispies

Vraiment très bon et si simple à faire!! C'est ce genre de dessert que j'aime faire, quelques minutes et c'est tout.

60 ml 1/4 tasse beurre ou margarine
60 ml 1/4 tasse sirop de maïs
250 ml 1 tasse brisures de chocolat mi-sucré
5 ml 1 c. à thé extrait de vanille
125 ml 1/2 tasse sucre à glacer, tamisé
500 ml 2 tasses céréales RICE KRISPIES*

Mélanger le beurre, le sirop de maïs et les brisures de chocolat dans une casserole. Cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Retirer du feu.

Incorporer l'extrait de vanille et le sucre à glacer, en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter les céréales et bien mélanger.

Étendre le mélange dans un moule carré de 2 L (8 po) légèrement beurré. Laisser refroidir pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange durcisse. Couper en carrés. Garder au réfrigérateur.

Source: Site Kellogg's Rice Krispies

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Barres aux Rice Krispies avec chocolat et noix

Une recette très bonne et simple de réalisation qui plaira à tous le monde, surtout aux enfants. C'est à refaire souvent!!

Croûte :

1 c. à table (15 ml) de margarine ou beurre
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs
1/2 c. à thé (2.5 ml) de vanille (Facultatif)
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachide
1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat
3/4 de tasse (175 ml) de noix hachées
3 tasses (750 ml) de céréale Rice Krispies

Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre, le sirop de maïs, la cassonade, le beurre d’arachide et les pépites de chocolat. Retirer du feu et ajouter la vanille, les noix et les céréales Rice Krispies. Bien mélanger. Verser dans un plat de 9x13 graissée.

Dessus :

2 c. à soupe (30 ml) de beurre d’arachide (Moi ¼ de tasse (60 ml)
1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat

Faire fondre ces deux ingrédients et verser sur la croûte. Réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit bien pris. Couper en carré ou en barre.

Source: Kellogg's Rice Krispies

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Carrés Rice Krispies

Vous vous dites sûrement, bah c'est une recette bien simple rien pour fouetter un chat, mais dites-vous que pour moi c'est tout un exploit. Lolll!! C'est la première fois que je les réussis aussi bien, pas dure du tout, tendre à souhait!!

40 grosses guimauves fraîches de préférence
4 c. à table de beurre
1/2 à 1 c. à thé d'essence de vanille
4 1/2 tasse de Rice Krispies
Moule 9x9 légèrement graissé

Dans un gros chaudron, faire fondre le beurre et les guimauves. Ajouter l'essence de vanille et les Rice Krispies. Bien mélanger le tout et mettre dans le moule. Presseer légèrement.

Gourmandises au beurre d'arachide

Le titre initiale de cette recette est Crapeau au beurre d'arachide, mais je préférais Gourmandises au beurre d'arachide. C'est très bon et tellement simple merci à Via pour cette petite gâterie. Je trouve que 5 tasses de Rice Krsipes est beaucoup trop alors j'ai mis un peu de sirop de maïs pour être certaine que ça se tiendrait bien ensemble.

1 tasse de beurre d'arachide
1 tasse de pépites de chocolat
1 tasse de sucre en poudre
5 tasses de Rice Krispies, 4 tasses serait suffisante à mon avis

Faire fondre dans un chaudron le beurre d'arachide et les pépites de chocolat. Quand c'est bien fondu, ajouter le sucre en poudre et bien mélanger. Ensuite, mettre les Rice Krispies. Bien brasser et soit étendre dans un moule légèrement graissé ou déposer par cuillièrée sur une plaque légèrement graissée.

Refroidir et mettre dans un contenant hermétique.

Carrés Rice Krispies au chocolat

C'est en cherchant une bonne recette de carré Rice Krispies, que je suis tombé sur celle-ci. Tout à fait divin et en plus pas besoin de guimauve, que demander de plus!!

1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de sirop de mais
1 tasse de pépites au chocolat
1/2 tasse de sucre à glacer
2 1/2 tasses de rice krispies (moi 3 tasses)

Fondre le beurre et le sirop de maïs. Ajouter le chocolat.
Lorsque fondu, ajouter le reste des ingrédients et verser dans un moule 8 X 8 graissé. (Moi 9 x 13)

Faire prendre légèrement.

Source: Ti-Zoune