Lait frappé aux fraises et cantaloup

Un délicieux lait frappé pour un déjeuner rapido-presto ou pour un rafraîchissement fruité. La recette vient du site, Fondation des maladies du coeur.

1 1/2 tasse de lait

1 tasse de cantaloup en morceaux

1/2 tasse de fraises tranchées

1/2 tasse de concentré congelé de jus de cannberges (mis du jus d'orange)

1 tasse de glaçons

Au mélangeur, mettre en purée les fruits et le jus concentré jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait, les glaçons et broyer de nouveau. Donne 3 portions de 1 tasse.

Limonade au melon d'eau

Une belle idée rafraîchissante pour passer un gros restant de melon d'eau. J'ai pris cette recette sur le site, Coup de Pouce.

1 tasse d'eau bouillante
1/3 tasse de sucre
5 tasses de melon d'eau coupé en dés
3/4 tasse de jus de citron (mis 1/2)

Dans une tasse à mesurer à l'épreuve de la chaleur, mélanger l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous, réserver. Au robot culinaire, réduire en purée lisse le melon et le jus de citron. Dans une passoire fine placée sur un grand pichet, filtrer la purée de melon en la pressant et ajouter le sirop de sucre réservé, bien brasser. Cette limonade ce conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Smoothie crémeux aux fraises et à l'érable

Délicieux et rafraîchissant. J'ai pris cette recette dans la circulaire du IGA et pour un smoothie plus santé, vous pourriez mettre du yogourt à la vanille ou nature en remplacement de la crème 35%.

2 tasses de fraises fraîches ou congélées
1/4 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de crème à fouetter 35%
2 tasses de jus d'orange
1 c. à thé de cardamone (omis cet ingrédient)

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Verser dans 4 verres et décoré de fraises si désiré.

Café moka glacé

Une boisson bien rafraîchissante que j'ai prise sur le site de Nestlé et que je dédie à Blanc-Manger.

1 tasse de lait
2 c. à soupe d'eau chaude
1 à 2 c. à thé de café instant
1 c. à soupe de sirop au chocolat genre Nesquick
3-4 glaçons

Dans un grand verre, dissoudre le café dans l'eau chaude et tout en brassant, ajouter le reste des ingrédients et servir bien froid.

Limonade aux fraises et au melon d'eau

Rafraîchissante et délicieuse, cette limonade plaira à tous, même aux enfants. J'ai pris cette recette chez la gentille Nancy du blog, Légende d'automne.

8 tasses (2 L) de melon d'eau coupé en cubes
1 tasse (250 ml) de fraises coupées en tranches
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de jus de citron
2 tasses (500 ml) d'eau
Glaçons

Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la moitié de cubes de melon et des fraises jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Verser la purée de fruits dans un grand pichet. Répéter ces opérations avec le reste du melon et des fraises. Ajouter le sucre et le jus de citron et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter l'eau et mélanger. Verser dans de grands verres remplis de glaçons.