Filet de porc à l'oignon

Un filet tendre et délicieux qui se prépare en un tour de main. La recette vient du site, Allrecipes qc.ca, mais légèrement modifié et la prochaine fois, j'omettrais la sauce soya, car je trouvais ça juste un tantinet salé. Mes changements entre parenthèses. Ne soyez pas étonné si votre ail vire au vert durant la cuisson, c'est tout à fait normal et il sera comestible. Je cite ici Ricardo " La couleur est probablement le résultat d'une réaction entre des composés à base de soufre et certains acides aminés (unités de base des protéines) qui sont naturellement présents dans l'ail. Dans certaines conditions de cuisson, ces composés, aidés d'enzymes, interagissent pour produire de nouvelles molécules qui donnent une teinte verte à l'ail. C'est curieux, mais inoffensif!"

1 filet de porc de 2 lb
1 enveloppe (42 g) de soupe à l’oignon déshydratée
1 tasse d’eau (3/4 tasse jus de pomme et 1/2 tasse d'eau)
3/4 tasse de vin rouge (pas mis)
3 c. à table d’ail émincé (mis 6 gousses broyées)
3 c. à table de sauce soya
poivre noir frais moulu, au goût

Placer le filet de porc dans le bol de la mijoteuse avec le contenu du sachet de soupe. Verser l’eau, le vin, la sauce soya et tourner le filet de porc pour bien le mouiller. Ajouter l’ail sur le dessus du filet et un peu autour. Saupoudrer de poivre, couvrir et laisser cuire 4 heures à chaleur basse. Servir avec le jus de cuisson. **J'ai mis le bouillon dans une petite casserole et j'ai fais légèrement épaissir avec de la fécule de maïs préalablement dilué dans un peu d'eau froide.**

Burgers juteux

C'est aujourd'hui que prend fin le super concours, des Gourmandises d'Isa; Qu'est-ce qu'on mange avec Knorr, la personne gagnante aura le plaisir de se mériter un panier-cadeau d'une valeur approximative de 350 $ (Produits Knorr et ustensiles de cuisine), alors bonne chance aux participants. Me suis prise à la dernière minute pour le concours, alors c'est une simple et bonne recette que j'ai décidée de faire et que l'on retrouve, ici

1 1/2 livre de boeuf haché maigre
1 sachet de soupe oignon de Knorr

Mélanger ensemble ces 2 ingrédients et façonner en 6 galettes. Chauffer le bbq, huile la grille et faire cuire jusqu'à ce que le viande soit bien cuite. Mettre dans des pains hamburgers et garnir de vos condiments préférés.