Cornets aux rice krispies, beurre d'arachide et chocolat

Voilà la 3ième et dernière recettes faite aux résidents. Ça sort de l'ordinaire et c'est vraiment très bon et croustillant. Ma soeur m'a donnée que de bons commentaires pour les 3 desserts que j'avais apportées, ceux qui en ont mangé, étaient contents et les ont tous appréciés. J'ai pris cette recette chez, La cuisine de Linda, mais légèrement modifié le titre de la recette ;) Vous pourriez décorer avec des paillettes de couleurs ou noix hachées etc...

1 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
3 c. à table de beurre
2 tasse de sucre en poudre
3 tasse de céréal rice krispies
Environ 20 petits cornets

Dans un chaudron, faire ramollir le beurre et le beurre d'arachide. Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre et les rice krispies. Bien mélanger le tout, remplir les cornets et les tremper dans le chocolat fondu. Faire prendre avant de déguster.

Glaçage au chocolat:
3/4 tasse de pépite de chocolat
1/4 tasse de paraffine ou de beurre (J'ai mis du beurre)
Faire fondre à feu doux dans un chaudron et tremper les cornets.

Carrés aux flocons d'avoine, au chocolat et au caramel au beurre

Une petite gourmandise qui disparaîtra vite comme l'éclair et qui plaira à tous, même aux collègues de travail...lolll!!! J'ai pris cette recette sur le site de Hershey's.

1 tasse (250 ml) de beurre ramolli, divisé
2 tasses (500 ml) de cassonade tassée
2 œufs
2 c. à thé de vanille
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
3 tasses (750 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide (et non instantanée)
1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré (et non évaporé)
1 paquet (300 g) de grains de caramel au beurre
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré
1 1/4 tasse (300 ml) d'amandes hachées, divisées

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Réserver 2 c. à table de beurre pour la garniture. Dans un grand bol, battre le beurre restant et la cassonade jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs et la vanille en battant jusqu'à consistance crémeuse. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine. Incorporer dans la préparation au beurre.

Dans une grande casserole, mélanger les 2 c. à table de beurre réservé, le lait condensé sucré, les grains de caramel au beurre et les grains de chocolat mi-sucré. Cuire à feu doux en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus. Retirer du feu. Ajouter 3/4 tasse (175 ml) d'amandes.

Presser les 2/3 de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau roulé de 15 1/2 x 10 1/2 po (39 x 27 cm) recouvert de papier sulfurisé. Étendre le mélange de chocolat uniformément sur la base. Recouvrir avec le reste du mélange aux flocons d'avoine. Répandre les amandes qui restent (1/2 tasse/125 ml) sur le dessus. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Refroidir dans le moule, sur une grille. Couper en carrés. Donne 40-60 carrés.