Carrés smores aux guimauves

LA gourmandise par excellence, une simple bouchée et on craque littéralement pour ces carrés. À manger avec modération et surtout accompagner d'un bon verre de lait bien froid. Cette recette à voyager pas mal sur les blogs et je me rappelle même plus sur lequel je l'ai aperçu en premier. Tout ce que je peux vous dire, c'est que le voyage à commencer chez Jasmine cuisine.

Pâte:
1/2 tasse (120 gr) de beurre, à la température de la pièce
1/4 tasse (45 gr) de cassonade blonde, bien tassée
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 gros oeuf
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
1 1/3 tasse (160 gr) de farine tout-usage
3/4 tasse (80 gr) de miettes de biscuits Graham ou chapelure
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé de sel

Garniture:
3 barres de 100 gr chaque de chocolat au lait Hershey’s
1 pot 198 gr de crème de guimauve de type "Fluff" ou "Jetpuff" (Pas de guimauves fondues, ça ne fonctionnera pas)

Préchauffer le four à 350°F (180°C) avec la grille au centre.
Beurrer un plat carré de 8 pouces (20 cm) de côté. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre avec la cassonade et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger. Réserver. Dans un petit bol, mélanger ensemble au fouet à main la farine, les miettes de biscuits graham, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange de beurre et remuer à la cuillère de bois jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien intégrés et qu'ils forment une pâte épaisse. Diviser la pâte en deux portions égales. Déposer une première moitié de pâte au fond du moule beurré et presser pour bien étendre sur toute la surface en une couche égale.

Placer les barres de chocolats côte-à-côte sur la pâte afin de couvrir toute la surface du plat (si les barres ne couvrent pas toute la surface, briser une autre barre en morceaux et placer ceux-ci côte-à-côte sans qu'ils ne se chevauchent là où il en manque, afin de former une couche d'épaisseur égale). Étendre la crème de guimauve sur toute la surface du chocolat (attention, ce n'est pas facile!), puis couvrir de la deuxième portion de pâte pour cacher entièrement la crème de guimauve. Pour se faire, prendre de petits morceaux de pâte dans les mains, les aplatir en galettes et les disposer côte-à-côte sur la crème de guimauve en appuyant légèrement pour les souder ensemble (c'est plus facile ainsi). Cuire au four durant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser ensuite refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.

Barres croquantes au chocolat

Une bonne recette de dessert sucré-salé vite fait, partagé par Odette et qui vient du site de Kraft. Pour un goût plus caramel, doubler la quantité de beurre et cassonade.

35 biscuits biscuits soda (clic)
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade pâle, bien tassée
1 paquet (8 carrés) de chocolat mi-sucré BAKER'S, hachés grossièrement ou 180 grammes de pépites de chocolat
1 tasse de noix de Grenoble ou pacanes hachées

Chauffer le four à 400°F (200°C). Placer les biscuits en une seule épaisseur dans un moule de 15 x 10 x 3/4 pouces, tapissé de papier d'aluminium.

Mettre le beurre et le sucre dans une casserole; cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit homogène, en remuant de temps à autre. Porter à ébullition; cuire 3 min sans remuer. Étaler sur les biscuits. Cuire au four 7 miutes. Parsemer immédiatement du chocolat haché; laisser reposer 5 minutes et étaler le chocolat fondu sur les biscuits. Parsemer des noix et laisser refroidir complètement.

Brownies au 2 chocolats et au caramel

De délicieux brownies qui ce mangent en temps d'le dire!! J'ai pris cette recette chez Cook-and-co mais malheureusement, le blog est fermé alors pas de lien.

120g de chocolat noir
120g de beurre mou + 5 g pour le moule
50g de farine
30g de poudre d’amande
2 œufs
120 gr de sucre
8 caramels mous coupés en dés
60 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180° C.

Mettez le beurre et le chocolat à fondre dans une casserole à feu très doux, mélangez bien, puis réservez. Battez les œufs et le sucre avec un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et jaune clair, puis versez le mélange chocolat/beurre fondu tout en continuant de bien mélanger.

Ajoutez la farine, la poudre d’amande, et la pincée, mélangez bien, puis ajoutez les dés de caramel et de chocolat blanc. Mélangez encore une fois. Beurrez un moule de 8x8 (20x20), farinez le, puis versez l’appareil dedans. Enfournez pour 35-40 minutes à 180° C. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Carrés aux arachides et au caramel

Débile comme c'est trooopp bon ces carrés, un vrai p'tit délice à garder que pour soi. Désolée mais cette fois-ci, je ne partagerais pas ;) Cette recette vient du blog, Au plaisir de bien manger.

Croûte:
1 1/4 tasse (310 ml) farine
1/2 tasse (125 ml) beurre ramolli
1/4 tasse (60 ml) sucre

Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Étendre dans le fond d'un moule carré (moi 9x9) et cuire au four à 350°F, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

Garniture:
2/3 tasse beurre
2 c. à table sirop de maïs
1 tasse (250 ml) cassonade
1/2 tasse (125 ml) d'arachides (moi pacanes hachées)
1/2 tasse (125 ml) de grains chocolat mi-sucré

Combiner le beurre le sirop de maïs et la cassonade. Porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir 5 minutes, en remuant constamment. Retirer du feu et incorporer les arachides et verser également sur la croûte cuite. Remettre au four 5 minutes de plus. Retirer du four et parsemer de grains de chocolat. Vous pouvez passer un couteau délicatement pour étendre le chocolat. Laisser refroidir pour couper.

Carrés choco-caramel

Une bonne petite gâterie pas compliquée à faire. La prochaine fois, je ferais une base sablée comme ici.

1 1/2 tasse de chapelure Graham
1/2 tasse de beurre fondu

1 boîte de lait concentré sucré (Eagle brand ou autre marque)
1 tasse de brisures de chocolat au lait ou autre
1 tasse de brisures de caramel Skorr
1 tasse d'amandes effilées

Mélanger les 2 premiers ingrédient l'étendre et presser légèrement dans un moule de 9x9 tapissé de papier parchemin.

Ensuite, verser uniformément le lait concentré sucré et parsemer dans l'ordre, les brisures de chocolat, les brisures de caramel Skor, les amandes effilées et presser légèrement. Cuire au four à 350° environ 30-35 minutes. Refroidir complètement et couper en carrés.

Source: Inconnu

Barres moelleuses aux rice krispies

Un p'tit dessert vite fait qui plaira à toute la famille. Cette recette vient du site de Kellogg's Rice Krispies

1/4 tasse margarine ou beurre
1 sac de 250g guimauves ordinaires (environ 40)
1/2 c. à thé extrait de vanille
5 tasses (1.25L) céréales Rice krispies
1/2 tasse (125 ml) arachides
1/2 tasse (125 ml) raisins secs
1/2 tasse (125 ml) brisures de chocolat

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre ou la margarine à feu doux. Ajouter les guimauves et remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues et que le mélange soit homogène. Retirer du feu.

Incorporer la vanille. Ajouter les céréales, les arachides et les raisins secs, puis les brisures de chocolat, en remuant pour bien enrober. À l'aide d'une spatule, presser fermement le mélange dans un moule carré de 3,5 L (33 x 23 cm/13 x 9 po) beurré. Laisser refroidir. Couper en barres.

Tarte ganache au chocolat

Y'a pas de mots pour décrire ce succulent dessert c'est vraiment trop extraordinaire, sucré, mais tellement bon. Cette recette vient du site de Martha Stewart. Merci à Mammcooking et Myrka pour la traduction en français.

Croûte:
3 c. à table d'amandes effilées blanchies
6 c. à table de sucre
1 1/4 tasse (prise à la cuillère et mise au niveau)de farine tout usage
2 c. à thé de zeste d'orange ou de citron (optionnel)
1/4 c. à thé de sel
6 c. à table de beurre non salé, froid et coupé en pièces

Ganache:
12 onces de chocolat mi-amer grossièrement haché (moi mi-sucré)
1 1/4 tasse de crème 35%
1 c. à thé d'extrait de vanille

Préchauffer le four a 350F.

Dans le robot, pulser les amandes jusqu'à fin moulu. Ajouter le sucre,la farine,les zestes si désiré,et le sel. Pulser pour combiner.
Ajouter le beurre, pulser jusqu'à des miettes grossières sans gros morceaux de beurre (la pâte doit tenir lorsque pressée entre les doigts).Transférer immédiatement dans un moule pour tarte de 9 pouces à fond amovible.

Avec une tasse à mesurer, presser la pâte au fond et sur les côtés du moule. Cuire au centre du four jusqu'à dorée et ferme au toucher, environ 20 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir complètement durant une heure.

Préparation de la ganache:

Mettre le chocolat dans un grand bol à mélanger. Dans un petit chaudron, amener la crème à ébullition. Verser la crème chaude dans un passoire fine au dessus du chocolat. Brasser jusqu'à une texture lisse et crémeuse. Ajouter la vanille.

Verser le mélange de chocolat dans la tourte refroidie (si le chocolat à des grumeaux le passer au travers d'une passoire. Laisser reposer pour prendre environ 2 heures ou mettre au frigo 1 heure.

Meulettes au chocolat et à la guimauve

Une petite gâterie sucrée que l'on accompagne d'un bon grand verre de lait bien froid!! On retrouve cette recette Dans la cuisine de Blanc-Manger et chez Les plats cuisinés de Esther B.

4 onces de fromage à la crème Philadelphia, ramoli
2 c. à table de lait
2 tasses (300 g) de sucre à glacer, tamisé
2 carrés de une once (30 g X 2) de chocolat non sucré, fondu
1/4 c . à thé d'essence de vanille
Pincé de sel (pas mis)
3 tasses de guimauves miniatures
7 oz (210 g) de noix de coco, râpée fin .
Arachides non salé hachées finement, environ 1 tasse (mon ajout)

Bien mêler le fromage ramolli et le lait. Ajouter graduellement le sucre, puis le chocolat,la vanille et le sel en brassant. Incorporer les guimauves. Déposer des cuillerées à thé combles du mélange dans la noix de coco ou les arachides et tourner pour bien enrober. Mettre sur une plaque à biscuit et réfrigérer jusqu'à fermeté.

Bouchées croustillantes au chocolat

Une gâterie vite faite qui plaira à tous.

6 oz (150 gr) de brisures de chocolat mi-sucré ou autre
1 tasse (130 gr) de sucre en poudre (sucre glace)
3 1/4 tasse ou un peu + (85 gr) de céréale flocon de mais (Corn flakes)
1 tasse (270 gr) de beurre d’arachide
1 petit morceau de paraffine
Arachides non-salées (mon ajout perso)

Dans un bain-marie, fondre les brisures de chocolat et la paraffine. Ajouter en brassant, le sucre en poudre et le beurre d’arachide. Incorporer les flocons de mais et bien mélanger le tout. Verser dans un plat carré de 8x8 (20cmx20cm) tapissé de papier d’aluminium ou papier parchemin préalablement beurré. Laisser refroidir jusqu'à ce que ça soit pris et couper en morceau. Servir avec un bon verre de lait froid… miam, miam!!

Biscuits Neiman Marcus

Des biscuits tout simplement décadents et c'est tellement bon, qu'on ne peut s'empêcher d'en manger encore et encore... À refaire!! Je n'ai fait qu'1/2 recette, mais la voici en entier.

2 tasses (450 g) de beurre
24 oz (1 1/2 lbs; 675 g) de brisures de chocolat
4 tasses (700 g) de farine
2 tasses (400 g) de cassonade (sucre brun)
2 c.à thé de bicarbonate de soude

1 c.à thé de sel

2 tasses (450 g) de sucre
1 barre (8 oz; 225 g) de chocolat Hersey, râpée
5 tasses (550 g) floçon d'avoine (gruau)
4 oeufs
2 c.à thé de poudre à pâte
2 c.à thé d'essences de vanille
3 tasses (375 g) de noix hachées

Mettre le gruau (l'avoine) dans le mélangeur et le réduire à une poudre fine.

Mélanger l'avoine avec la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre et la cassonade. Ajouter les oeufs et la vanille, puis mélanger le tout avec le mélange avoine-farine.

Ajouter les pépites de chocolat, la barre Hersey et les noix. Rouler en petites boules et les placer à 2 pouces (5 cm) de distance sur une tôle à biscuits. Cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit doré. Donne 8 douzaines de biscuits, se congèlent très bien.

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Biscuits chocolat délice

Tout à fait délicieux ces biscuits, c'est à refaire!! C'est Sara de, Ma cuisine de tous les jours qui avait partagée cette bonne recette.

1 paquet (250g) de fromage à la crème
1/2 tasse de beurre ramolli
1 oeuf
1 1/2 tasse de sucre


1 tasse de pépites de chocolat fondue
2 1/4 tasses de farine
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de noix ou de pépites de chocolat(facultatif)

Mettre en crème le beurre, le fromage, l'oeuf et le sucre au malaxeur. Mélanger 1 tasse de pépites de chocolat et faire fondre. Incorporer au mélange de fromage. Ajouter finalement la farine et le bicarbonate de soude ainsi que les noix ou les pépites de chocolat. Faire cuire à 350 F sur la grille en haut du four de 8 à 10 minutes. Déguster avec un bon verre de lait.

Donne 2 douzaines de biscuits environs.


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Gâteau au fromage et au chocolat sans cuisson

Ça fond en bouche et c'est tellement décadent!! Un péché de gourmandise à chaque bouchée...

1 1/4 tasse (300 ml) chapelure de biscuits graham
1/3 tasse (75 ml) beurre, fondu
1 enveloppe (7 g) gélatine sans saveur
2/3 tasse (150 ml) eau froide
2 pqts(250g chaque) fromage à la crème, ramolli
4 carrés (4 oz/28g chaque) chocolat mi-sucré, fondu et refroidi
1 boîte (300 ml) Eagle Brand® (lait condensé sucré)
1 c. à thé extrait de vanille
1 tasse (250 mL) crème à fouetter, fouettée

1. Combiner la chapelure avec le beurre et presser fermement cette préparation au fond d'un moule à charnière de 8 ou 9 po (23 cm).

2. Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 1 minute. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement, en remuant; réserver et laisser refroidir.

3. Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème et le chocolat jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Incorporer graduellement l'Eagle Brand et la vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer la gélatine, puis la crème fouettée. Verser dans le moule préparé.

4. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Décorer au goût. Couvrir les restes et les réfrigérer.

Source: Eagle brand

Gâteau au fromage au 3 chocolats

La recette de ce délicieux dessert à été donnée par FranceC. et je vous jure que c'est un pur délice à chaque bouchée, une petite folie pour les papilles!!

1 1/2 tasse (375 ml) de chapelure de biscuits au chocolat
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue (pas mis)
1/4 de tasse (60 ml) de beurre, fondu

Tapisser de papier ciré un moule de 8 po (20 cm) à fond amovible. Beurrer les côtés du moule. Dans un bol. mélanger la chapelure, la cannelle et le beurre fondu. Presser dans le fond du moule. Réfrigérer 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit ferme.

Garniture:
1/4 de tasse (60 ml) d'eau
1 c. à table (15 ml) de gélatine
3/4 de livre (375 g) de fromage à la crème
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 oz (60 g) de chocolat blanc, fondu (2 carrés)
2 oz (60 g) de chocolat au lait, fondu (2 carrés)
2 oz (60 g) de chocolat amer (noir), fondu(2 carrés)
1 tasse (250 ml) de crème 35%, fouettée

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide. Dissoudre au-dessus d'un bol d'eau chaude ou au micro-ondes.
Battre le fromage à la crème au batteur électrique jusqu'à ce que ce soit crémeux. Ajouter le lait et le sucre. Battre jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Diviser le mélange en trois portions égales. Incorporer le chocolat blanc fondu en pliant dans une portion, le chocolat au lait dans la deuxième et le chocolat noir dans la troisième portion. Répartir également la gélatine dans chacune des portions, un à la fois en brassant immédiatement. Répartir également la crème fouettée dans chacune des portions en pliant.

Étendre le mélange de chocolat blanc sur la croûte. Couvrir soigneusement du mélange de chocolat au lait, suivi du mélange de chocolat noir. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à ce que ce soit ferme. Décorer de crème fouettée et de chocolat, si désiré.

Barres céréales

Une bonne recette de collation/dessert qui me vient de ma belle-mère.

4 tasses de céréales Spécial K
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs (Corn Syrup)
3/4 tasse (180 ml) de beurre d'arachide
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse (375 ml) de brisure de chocolat ou caroube

Dans un grand bol, mélanger les céréales, le beurre d'arachide et la vanille. Faire dissoudre le sucre et le sirop de maïs dans un chaudron, verser sur les céréales et bien mélanger. Verser dans un plat de 7x11 graissée et laisser prendre 20 minutes. Dans un bain-marie, fondre les brisures de chocolat ou caroube et verser sur le dessus du mélange. Laisser refroidir et couper en barres ou carrés.

Carrés explosion de raisins secs et de chocolat

Une bonne version différente des traditionnel carrés aux rices krispies. On retrouve cette recette chez Les petits plaisirs de Crystale.

1/4 tasse de margarine ou beurre
1 sac( 250g, environ 40)de guimauves ordinaires ou 5 tasses de guimauves miniatures
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
5 tasses de céréales rice krispies
1/2 tasse d’arachides(facultatif)
1/2 tasse de raisins secs (moi 2/3 tasse)
1/2 tasse de pépites de chocolat (moi, blanc et chocolat)

Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu modéré. Ajouter les guimauves et remuer jusqu'à ce qu’elles soient fondues et que le mélange soit crémeux. Retirer du feu. Ajouter l’extrait de vanille. Incorporer les céréales, les arachides et les raisins secs et ensuite les pépites de chocolat en remuant pour bien enrober.

À l’aide d’une spatule légèrement enduite de beurre, presser le mélange dans un plat beurré de 13 x 9 po. Laisser refroidir. Couper en carrés.

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Mousse choco-tofu

Ma toute première fois avec du tofu et disons que je suis relativement satisfaite du résultat. Quelqu'un qui ne sait pas que s'en contient, ne le devinera pas. Vous trouverez l'originale de cette recette chez Biogourmand, celle que je vous présente, à été modifiée par Dionysus.

300 g de tofu dessert soyeux Sunrise ou autre
1 noix de beurre
85 g de chocolat noir 72% ou celui que vous préférez
1 c. à soupe de nutella
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de café préparé fort (facultatif)

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie sur un feu très doux.
~¤~Attention, le chocolat brûle très facilement~¤~. À la toute fin, retirer du feu et laisser le chocolat fondre à la chaleur du bain-marie.

Verser dans un grand bol, ajouter le tofu, le sucre, le nutella, le café et fouetter à la mixette de 2 à 3 minutes jusqu’à l'obtention d’une crème lisse, homogène et onctueuse.
Décorer au goût (moi crème fouettée, paillette de chocolat et bleuet) et réfrigérer.

Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat

Miam, miam les bons petits biscuits. J'ai dénichée cette recette chez L'assiette de Mimosa. Je rajouterais un peu plus de noix de coco la prochaine fois.

80g de beurre
60g de sucre roux
2 cuillères à soupe rase de noix de coco
100 g de farine
1/2 sachet (1 c. à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
1 oeuf
100g de chocolat coupé en morceaux

Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf, puis la noix de coco, la farine, la levure (poudre à pâte), et le chocolat . Déposer par cuilliére sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 minutes environ à 200°C (400°).

Biscuits décadents aux deux chocolats

Trop bons ces biscuits, un vrai régal chocolaté. Une recette qui sera appréciée de tous.

1 1/2 tasse (375 ml) chapelure de biscuits graham
2/3 tasse (150 ml) farine tout usage
1/4 tasse (50 ml) poudre de cacao
2 c. à thé poudre à pâte
1 boîte (300 ml) lait concentré sucré régulier ou faible en gras
1/2 tasse (125 ml) beurre, ramolli
6 oz (170 g) chocolat blanc, haché
1 tasse (250 ml) pacanes, hachées

Combiner la chapelure avec la farine, la poudre de cacao et la poudre à pâte. Réserver.
Battre le lait concentré sucré et le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la préparation de chapelure. Bien mélanger. Ajouter en remuant le chocolat blanc et les pacanes. Réfrigérer 30 minutes.

Déposer la préparation par cuillerées à table combles sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin.
Cuire au four préchauffé à 375 ºF (190 ºC)12 minutes, sur la grille du haut. Transférer sur une grille et laisser refroidir. Donne 40 biscuits

Source: Eagle Brand

Carrés rocky road aux arachides

C'est "LA" gourmandise à faire pour ceux qui comme moi, on la p'tite dent sucrée. Un amalgame d'ingrédients pour réaliser "LA" douceur parfaite!! Ce petit péché à été vu chez Nancy de Légende d'automne. J'ai fais la cuisson sur la cuisinière.

1 paquet (300 g) mini-grains de chocolat mi-sucré CHIPITS®
1 paquet (270 g) grains de chocolat au lait CHIPITS®
1 boîte (300 mL) lait condensé sucré (Eagle Brand)
1 1/2 c. à thé vanille
pincée sel
1 paquet (300 g) grains au beurre d'arachides REESE® CHIPITS®
1 1/2 tasse (375 mL) guimauves miniatures
1/2 tasse (125 mL) arachides ou autres noix, de préférence non salées (facultatif)

Recouvrir de papier d'aluminium un moule carré de 8 po (20 cm), en recouvrant les bords.

Dans un grand bol allant aux micro-ondes, mettre les mini-grains de chocolat et les grains de chocolat au lait. Chauffer aux micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (100 %) pendant 1 1/2 minute; remuer. Au besoin, continuer de chauffer aux micro-ondes à intensité ÉLEVÉE en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que les grains soient fondus.

Incorporer le lait condensé sucré, la vanille et le sel; bien mélanger. Ajouter les grains au beurre d'arachides, les guimauves et les arachides, si désiré. Verser immédiatement le mélange dans le moule préparé.

Réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange durcisse. Démouler en saisissant le papier d'aluminium par les bords; enlever le papier. Couper en carrés. Donne environ 2 douzaines de morceaux.

Source: Hersey

Muffins cappucino et brisures de chocolat

Si vous aimez le café et le chocolat, vous aimerez cette recette. Un bon goût de café à chaque bouchée. Cette recette à été donnée par France.

6 c. à table de beurre ramolli
2/3 tasse de sucre
1/4 tasse de lait
1 1/2 c à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 3/4 tasse de farine tout usage non tamisée
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 gros oeuf
2 c. à table de café instant dissout dans 2. c à table d’eau bouillante
1 c. à table de saveur de liqueur de café (facultatif )
3/4 de tasse de brisure de chocolat

Préchauffez le four à 375°. Graisser 6 muffins du moule ou mettre un moule de papier.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce soit crémeux. Ajouter l'oeuf, la vanille et dissoudre le café instant dans l’eau chaude, et ajouter la liqueur de café. Brasser.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la farine et le 1er mélange en alternant avec le lait juste pour humecter. Ajouter le chocolat en le pliant avec la spatule. Déposer dans les moules à muffins, cuire 25 à 30 minutes. Servir tiède.