Brochettes de poulet et de bacon

J'ai pris cette délicieuse recette sur le site, Coup de Pouce.

2 c. à table d'huile d'olive ou d'huile végétale
2 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à thé de sauce soja
1/2 c. à thé de vinaigre de vin rouge
3 gousses d'ail hachées finement
1/4 c. à thé de poivre
1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées, peau enlevée, en cubes
1/2 livre de bacon, coupé les tranches en deux.

Mettre les cubes de poulet dans un plat et réserver. Dans un petit bol, mélanger les 6 premiers ingrédients et verse sur le poulet. Bien mêler et faire mariner minimum 20 minutes ou jusqu'à 1 journée. Sortir vos cubes de la marinade, prendre un morceau de bacon et l'enrouler autour du cube de poulet et embrocher tout en alternant avec des légumes, si désiré. Faire la même chose avec tous les cubes de poulet et bacon. Cuire sur le barbecue ou au four jusqu'à cuisson complète du poulet.

Sauce à spaghetti Mamma Mia

Cette sauce, réalisée par mon chum, est tout simplement délicieuse. La recette à été prise chez, Le trésor gourmand.

28 oz,796 ml de tomates broyées
10 oz,284 ml de soupe aux tomates
19 oz,540 ml de sauce aux tomates
5 1/2 oz,156 ml de pâte de tomates

2 lbs de boeuf haché
4 oignons, en dés
4 gousses ail, émincés
1 poivron vert, en dés
1 poivron rouge, en dés
4 branches céleri, tranché
1 chopine (227 g) champignons, tranchés

2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de sauce chili
1/2 tasse de vin rouge
1 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé de poivre rouge
2 feuilles de laurier

Dans une grande marmite, faire dorer l'ail et les oignons. Ajouter le boeuf haché et le faire cuire quelques minutes. Ajouter tous les autres ingrédients et brasser pour mélanger. Cuire environ 2h00 à feu moyen.

Crème glacée au beurre d'arachide et aux Reeses

Tous à vos sorbetières pour essayer cette délicieuse recette. Son goût est unique et avec ces morceaux de chocolat Reese, elle vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. Recette prise dans le manuel d'instruction de ma sorbetière.

1 1/8 (275 ml) tasse de beurre d’arachide de qualité (non naturel)
3/4 tasse de sucre
1 1/4 tasse de lait entier ou 1%
2 tasses de crème épaisse, 35%
1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille pure
1 tasse de morceaux de chocolat Reese's

Dans un bol moyen, combinez le beurre d’arachides et le sucre à l’aide d’un batteur à main, jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le lait et continuez de battre jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajoutez la crème épaisse et la vanille. Mettre la sorbetière en fonction et versez le mélange. Turbinez environ 25 minutes et ajoutez vos morceaux de Reeses 5 minutes avant la fin du mélange. Servir immédiatement ou mettre dans un contenant hermétique et mettre au congélation environs 2 heures ou jusqu’à ce le mélange soit ferme.

Nachos au poulet

C'est tellement bon ces petites bouchées qu'elles disparaîtront très vite!!! J'ai pris cette recette sur le site, Plaisirs Laitiers.

2 c. à soupe de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre de chili
1/2 c. à thé d'origan séché
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
2 gousses d'ail, hachées finement
2 c. à soupe de pâte de tomates
2 tasses (500 ml) de fromage râpé, divisé
8 oz (250 g) de croustilles tortillas au maïs, Scoops
2 tasses (500 ml) de poulet cuit, en filaments
1 poivron rouge doux, en dés
1 tasse (250 ml) d'olives noires
Crème sûre légère

Préchauffer le four à 425°F (220°C). Tapisser une grande plaque à biscuits à rebords et réserver. Dans une petite casserole, mélanger la farine, la poudre de chili et l'origan. Incorporer le lait et l'ail en fouettant; amener à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment. Réduire le feu et bouillir doucement, en remuant, environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirer du feu; incorporer la pâte de tomates et 1 tasse (250 ml) du fromage. Étendre les croustilles sur la plaque à biscuits. Arroser les croustilles de sauce et garnir du poulet, du poivron rouge et des olives noires. Parsemer du reste du fromage et cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit chaud et que le fromage soit fondu. Servir accompagné de crème sûre.

Pennes à la Tunisienne

Mon chum nous à préparé cette simple mais délicieuse recette de pâte.

350 gr de pennes, non cuites
2 oignons hachés finement
2 c. à table d'huile
375 gr de saucisses merguez, coupées en morceaux
2 c. à table de pâte de tomate
1 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 c. à table de persil séché
Sel, poivre

Faire cuire les pâtes dans de l'eau chaude salée, égoutter et réserver. Huiler un peu les pâtes. Dans un grand poêlon, chauffer un peu d'huile et faire revenir les oignons, saler et poivrer. Mettre les saucisses et cuire quelques minutes, y ajouter la pâte de tomate et cuire 1 minutes. Verser le bouillon de poulet, bien mélanger, porter à ébullition, baisser le feu et mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient cuites. Ajouter les pâtes, saupoudrer de persil et brasser pour bien enrober le tout. Au besoin, rectifier l'assaisonnement. Déclinaison recette de Ricardo.

Pancakes multigrains aux bleuets et à l'érable

Moi qui adore les crêpes/pancakes, je suis toujours à la recherches de nouvelles recettes à tester. Alors quand j'ai vu celle-ci chez Les aventures culinaires de KiKi, je me devais de l'essayer et croyez-moi, c'est vraiment excellent!! À refaire sans faute.

1 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de semoule de maïs fine
1/3 tasse de flocons d'avoine (gruau)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte)
1/2 c. à thé de muscade
1 3/4 tasse de babeurre (buttermilk, lait sûr)
1/4 tasse d'huile de canola
1/3 tasse de sirop d'érable
3 gros oeufs
Zeste d'un citron
1 à 2 tasses de bleuets frais ou congelés

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs à la cuillère de bois, réserver. Mélanger les ingrédients liquides ensemble ainsi que le zeste de citron et l'incorporer au mélange sec. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Verser 1/4 à 1/3 tasse de pâte à crêpes dans un poêlon chaud et parsemer de bleuets. Retourner la crêpe quand des bulles apparaissent à la surface. Napper de sirop d'érable. Donne une dizaine de crêpes.

Salade de pommes de terre à l'ancienne

Mon chum nous à préparé cette délicieuse salade, recette que l'on retrouve, Chez Choupinette ~Le plaisir des papilles~.

5-6 pommes de terre cuites et coupées en cubes
3 oeufs cuits à la coque et écalés
1 tasse de céleri haché
1 petit oignon haché fin
3 tranches de bacon bien rôties et hachées
1/4 c. à thé de sel de céleri
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à table de moutarde à l'ancienne ou dijon
1 c. à table de brin d'aneth séché

Pelez et faire cuire vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore assez fermes. Égouttez et laissez refroidir complètement, puis les couper en cubes. Mettre dans un saladier. Faire cuire vos oeufs à la coque 10 minutes. Laissez refroidir sous un filet d'eau froide dans le chaudron et les écaler. Couper en petits morceaux et ajouter dans le saladier avec les pommes de terre refroidies. Ajouter ensuite le céleri, l'oignon et le bacon.

Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde à l'ancienne. Ajouter cette sauce sur la salade avec le sel de céleri et bien mélanger pour que le tout soit bien incorporé. Parsemez de brin d'aneth séché et mélangez de nouveau. Réfrigérer quelques heures avant de servir.

Poivrons farçis

Une très bonne et simple recette qui plaira à toute la famille. Je me suis basée sur celle que Lison à partagée sur le forum de Recettes du Québec.

5 poivrons verts ou de couleur
1 livre de bœuf haché
5 saucisses italiennes douces ou fortes, peau enlevée
1 oignon haché finement
4 gousse d’ail haché
1 boîte de 10 oz de crème de tomate ou sauce tomate
1/2 c. à table d'épice italienne
1/2 c. à table d'origan
1/2 c. à table de basilic
sel-poivre
1/4 tasse de riz 20 minutes, non-cuit *Je mettrais du cuit la prochaine fois, car il n'a pas eu le temps de cuire*

Prendre les poivrons et les blanchir dans de l’eau additionnée de sel, durant 5 minutes. Entre temps, dans une grande poêlonne, cuire la viande, la saucisses italienne avec les oignons, l'ail et épices. Ajoutez la crème de tomate et le riz, bien brasser. Retirer du feu. Vider les poivrons en coupant seulement le cap. Farcir les poivrons de la préparation de viande et mettre dans un plat allant au four. Couvrir avec un papier et cuire 40 minutes. Retirer le papier et mettre du fromage râper et faire gratiner 5 minutes.

Poulet rôti à la marmelade d'orange

Dans mon cas je devrais plutôt dire, Poulet cramé... Voyez-vous j'avais badigeonné le dessus avec le reste de mélange de marmelade et le sucre contenu dedans à fait caramélisé la peau. Mais n'empêche que ce poulet est vraiment très bon et la peau aussi...loll!!!

1/2 tasse de marmelade d'orange
1/4 tasse de beurre ou margarine
1/4 tasse de persil frais haché (mis 3 c. à table de séché)
2 c. à table de moutarde de dijon
Sel, Poivre
Petit poulet de 4 livres

Préchauffer le four à 375°(190°)
Dans un petit bol, mélanger les 5 premiers ingrédients et réserver. Coupé l'os de dos du poulet et soulever délicatement la peau sans la brisée. Badigeonner généreusement entre la peau et le poulet, du mélange de marmelade. Mettre sur une lèche-frite garnie de papier parchemin et faire cuire environ 65 à 75 minutes. Après 40 minutes de cuisson, arroser le poulet avec le jus de cuisson. Déclinaison d'une recette de Ricardo.

Muffins aux bananes délicieux

Des muffins bien goûteux et moelleux qui seront bien appréciés de tous. J'ai pris cette recette chez, Les aventures culinaires de KiKi. Entre parenthèses, mes modifications.

3/4 tasse de crème sure (yogourt nature)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre à la température de la pièce
1 tasse de cassonade
2 gros oeufs à la température de la pièce
1 c. à thé de vanille
3 bananes très mûres, fraîches ou congelées, écrasées
1 c. à thé de poudre à pâte
2 tasses de farine non-blanchie
1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement
1/2 tasse de brisures de chocolat noir (raisins secs)

Préchauffer le four à 350F (180). Tapisser de caissettes de papier 12 (moi 15) cavités d'un moule à muffins ou graisser les cavités.

Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude. Réserver. Dans le bol du batteur sur socle ou à l'aide d'un batteur à main, mélanger le beurre et la cassonade pendant 5 minutes. Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition, et la vanille, bien mélanger. Ajouter les bananes écrasées et le mélange de crème sure.

Mélanger les ingrédients secs, farine et poudre à pâte et les ajouter aux ingrédients liquides. Mélanger juste un peu et ajouter les noix et les brisures de chocolat (si désiré). Répartir la pâte dans les moules à muffins et cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans un muffin ressorte propre. Faire refroidir sur une grille.

Crème glacée à la guimauve grillée

Une excellente recette que j'ai prise chez, Les milles et un délices de Lexibule. 5 minutes avant la fin, j'ai ajouté un peu de sirop au chocolat.

2 tasses de mini guimauves de couleur ou blanches (ou 15 guimauves régulières)
1 boîte de lait évaporé régulier ou 2 % (lait gloria)
1 boîte de lait concentré sucré de type Eagle Brand
1 1/2 tasse (375 ml) de crème à fouetter

Dans une casserole, faire chauffer les guimauves, le lait évaporé et le lait concentré sucré à feu doux jusqu’à ce que les guimauves soient fondues, en remuant occasionnellement. Transférer dans un bol, incorporer la crème à fouetter et réfrigérer jusqu’à ce que ce soit froid, environ 3 heures. Verser dans la sorbetière et faire turbiner de 25 à 30 minutes.

Pancakes pain d'épices et pommes caramélisées

Ces pancakes sont tout simplement extra goûteuses et moelleuses à souhait. Je n'ai pas fait les pommes caramélisées, mais je vous laisse la méthode. J'ai pris cette recette chez, Les aventures culinaires de KiKi.

1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de farine multigrains (mis farine de blé entier)
1/4 tasse de cassonade légèrement tassée
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de gingembre moulu
1/8 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de muscade moulue
Une pincée de clou de girofle moulu
Une pincée de cardamome moulue
1/2 tasse de babeurre (buttermilk)
1 gros oeuf
2 c. à soupe de beurre fondu

Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Faire un petit puits au centre. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, l'oeuf et le beurre fondu et verser dans le puits au centre des ingrédients secs. Fouetter à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser reposer 10-15 minutes. Dans une poêle légèrement graissée, cuire les pancakes (1/4 tasse de pâte) 1-2 minutes de chaque côté sur un feu moyen et servir avec les pommes caramélisées et du sirop d'érable. Donne 6 pancakes.

Pommes caramélisées:
1 pomme McIntosch pelée et coupée en quartiers
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cassonade

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre sur un feu moyen et ajouter la cassonade. Lorsque celle-ci est fondue, incorporer les quartiers de pomme et laisser cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les morceaux de fruits soient tendres.

Crème glacée aux bleuets

J'ai pris cette délicieuse recette chez, Tomates cerises et Basilic.

1 tasse de sucre
1 1/2 tasse de petits fruits (mis seulement des bleuets) *Voir note plus bas*
2 c. à thé de jus de citron
1 tasse de crème épaisse
1 tasse de lait

Réduire en purée les fruits. Mélanger le sucre, le jus de citron et les fruits au mélangeur. Verser la crème et le lait tout en remuant. Mettre dans la sorbetière en marche et laisser prendre jusqu'à consistance désirée. **NOTE: Si vous utilisez des framboises, après les avoir réduits en purées, les passer dans un tamis pour enlever les pépins.**

Côtelettes de porc à l'érable et dijon

De tendres et délicieuses côtelettes de porc. J'ai pris la recette sur le site de, Métro.

1/4 tasse d’huile
1/4 tasse de jus de pomme ou orange
4 c. à table de sirop d'érable
3 c. à table de moutarde de dijon
3 gousses d'ail, hachées
1/2 c. à thé thym séché
Au goût, poivre du moulin
6-8 côtelettes de porc désossées

Mettre les côtelettes dans un plat peu profond et réserver. Dans un bol mélanger le reste des ingrédients et verser sur les côtelettes. Couvrir et faire mariner minimum 2 heures ou jusqu’à 2 jours au frigo. Cuire sur la grille huilée du barbecue jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût.

Salade d'orzo

Ça c'est le genre de salade que mon chum et moi adorons et qui ne dure jamais bien longtemps. J'ai pris l'idée chez, Délinquances et Saveurs. J'ai fait une méga grosse salade mais libre à vous de mettre les quantités que vous voulez.

450gr d'orzo non cuit
200 gr de fromage feta coupé en dés
Bacon cuit et coupé en morceaux, quantité au goût
1 boîte de 398ml d'olives noires tranchées, égouttées
6 oignons verts (échalotes) tranchées finement
1 carotte râpée avec le côté fin
2 branches de céleri hachées finement
15-20 tomates raisins coupés en deux
Quelques bocconcini coupés en morceaux

Faire cuire l'orzo comme indiqué sur l'emballage, égoutté et faire refroidir. Mettre dans un gros bol ou plat et ajouter le reste des ingrédients.

Vinaigrette:
1/2 tasse d'huile
1 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique
5 gousses d'ail hachées finement
1 1/2 c. à thé de basilic séché
1 1/2 c. à thé d'origan séché
1 1/2 c. à thé de persil séché
Sel, poivre au goût

Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur le mélange et bien brasser. Mettre au frigo au moins 30 minutes avant de manger. Rectifier l'assaisonnement au besoin.

Brochettes de porc souvlaki

Une excellente marinade qui donne un très bon goût au porc. J'ai pris cette recette sur le site, Recettes du Québec. Mes modifications entre parenthèses.

600g. de filet porc en cube
4 c. à thé huile d'olive
1 c. à thé cari en poudre
1 citron pressé (mis 1 c. à soupe)
4 gousses d'ail émincées
1 c. à soupe origan frais haché (1 c. à thé séché)
1 c. à soupe persil frais haché (1 c. à thé séché)
1 c. à soupe moutarde de dijon
Sel et poivre

Mélanger tous les ingrédient ensemble et faire mariner toute une nuit ou 2 jours. Embrocher avec ou sans légumes et faire cuire sur le barbecue ou dans le four.

Barres au fromage avec garniture au caramel

J'avais apporté ces carrés chez mon frère en guise de gourmandise, mais disons que les ados (neveu et amis) ont plongés tête première dans le plat et qu'à peine 3 heures plus tard, y'en avait pu. La moitié du plat avant le souper et l'autre après. Faut croire que c'était trop bon. J'ai pris cette recette chez, Ma cuisine sans prétention. J'ai préféré les manger température pièce que directement sorti du frigo, on goûtait plus le mélange de fromage et caramel...miam!!!

1 1/4 tasse farine tout usage
1 tasse sucre glace
1/2 tasse cacao en poudre
1/4 c. à thé de bicarbonate de sodium (soda à pâte)
3/4 tasse beurre, ramolli
1 paquet (8oz, 250gr) de fromage à la crème, ramolli
1 boîte de lait concentré sucré (genre Eagle Brand)
2 œufs
1 c. à thé extrait de vanille
1 paquet pépites de caramel Skor, divisés (clic)

Préchauffer le four à 350°(180°)
Combiner la farine avec le sucre glace, le cacao en poudre et le bicarbonate de sodium, puis incorporer le beurre en remuant jusqu’à consistance grumeleuse. Presser au fond d’un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3,5 L) tapissé de papier parchemin. Cuire pendant 15 minutes.

Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse, Ajouter le lait concentré sucré, les œufs et l’extrait de vanille. Remuer jusqu’à homogénéité et incorporer 2/3 tasse (150 ml) de pépites de caramel. Verser cette préparation sur la croûte chaude. Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme et que les bords commencent à dorer. Retirer du four et laisser refroidir environ 15 minutes avant de parsemer du reste de pépites de caramel. Laisser refroidir complètement et réfrigérer 4 heures. Couper en barres.

Pouding au riz onctueux

C'est la première fois que j'en fais et celui-ci est tout simplement délicieux. J'ai pris cette recette sur le site, Plaisirs Laitiers.

3 tasses (750 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 35 %
1/2 tasse (125 ml) de riz à grains courts (de type Arborio ou italien)
1/4 tasse (60 ml) de cassonade tassée
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse (60 ml) de raisins secs (facultatif)
1 c à soupe d'extrait de vanille

Dans un chaudron à fond épais, à feu moyen et en remuant fréquemment, amener le lait, la crème, le riz, la cassonade, la cannelle et le sel à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes en brassant occasionnellement. Incorporer les raisins secs (si désiré). Couvrir et laisser mijoter en remuant à l'occasion 5 minutes ou plus ou jusqu'à ce que le riz soit très tendre. Incorporer l'extrait de vanille. Servir chaud ou froid.

Riz primavera

Une excellente recette que j'ai prise sur le site, Plaisirs laitiers.

1/4 tasse (50 ml) de beurre
1 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de basilic séché
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 tasse d'oignon, haché
1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes, émincées
1 tasse (250 ml) de champignons, émincés
1 tasse (250 ml) de maïs en grains frais ou surgelé
2 tasses (500 ml) de riz cuit
1 tasse (250 ml) de tomates évidées, coupées en dés
Sel et poivre

Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Incorporer l'origan, le basilic et la poudre d'ail. Ajouter l'oignon; faire sauter de 2 à 3 minutes. Ajouter les courgettes, les champignons et le maïs. Cuire à découvert, tout en remuant, sur feu moyen jusqu'à tendreté des légumes et évaporation du liquide. Ajouter le riz et les tomates. Cuire tout en remuant jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude. Saler et poivrer au goût.

Beurre de bleuets

Cette version est tout aussi bonne que celle aux fraises. C'est Odena qui à testé cette nouvelle saveur et qui l'a partagée sur le forum, Recettes du Québec.

1/2 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre à fruits ou de sucre ordinaire
1/2 tasse de bleuets frais en purée et égouttées au besoin

Mettre le beurre en crème, incorporer petit à petit le sucre et ajouter les bleuets en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser reposer 1 heure pour laisser le temps au sucre de ce dissoudre. Conserver au réfrigérateur et ce beurre se congèle très bien. Tartinez vos croissants, bagels, gaufres craquelins ou vos rôties.

Hamburger au porc gourmand

L'été est la saison idéale pour savourer pleinement un bon hamburger cuit sur le barbecue. J'ai pris cette recette sur le site, Recettes Québécoises.

1 lb (454gr)de porc haché
1 lb de dinde ou de bœuf haché
1/4 tasse (60 ml)et plus de sauce miel et ail vh
1/2 oignon haché finement
1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine (gruau)

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et si besoin, mettre plus de sauce miel et ail. Bien mélanger le tout et façonner en 6-8 galettes; tout dépendant de l'épaisseur désirée. Cuire sur la grille huilée de votre bbq ou sur la cuisinière, en badigeonnant durant la cuisson. Mettre dans les pains et garnir au goût.

Tarte aux bleuets frais

Cette tarte est tout simplement délicieuse et l'ajout de bleuets frais lui donne un croquant que ceux congelés ne donneraient pas autant. J'ai pris cette recette chez, Dans la cuisine de Blanc-Manger.

Une abaisse de tarte cuite
1 tasse de bleuets congelés ou frais (frais de préférence)
1 tasse (250 ml) d'eau
3/4 tasse (150 g) de sucre
2 c. à table de fécule de maïs (maïzena)
Environ 4 tasses de bleuets frais (assez finalement pour remplir la tarte)

Amener à ébullition la tasse de bleuets et la tasse d'eau puis retirer du feu. Passer au pied mélangeur ou au mélangeur de façon à obtenir une belle purée. Y ajouter le sucre et la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau. Chauffer à nouveau quelques minutes en brassant à quelques reprises. Pendant ce temps, verser les bleuets frais dans votre abaisse. Laisser tiédir légèrement votre préparation avant de la verser sur les bleuets. Réfrigérer au moins 2 heures.